週末的高雄輕旅行，就用全新升級的星級饗宴來犒賞自己! 高雄萬豪酒店11樓的「美享地餐廳 Majesty Restaurant」，近期華麗變身為「美享地牛排館 Majesty Steak House」。在米其林一星主廚 Fabien Vergé 的操刀下，將法式細膩完美融入頂級牛排。奢華高雅的空間與專屬包廂，是約會慶生的完美選擇。這次特別搭配了高雄萬豪「五週年住房專案」，高鐵票享75折起優惠，入住再贈餐飲抵用券。我們直接使用餐券朝聖這間全新登場的法式頂級牛排館，從交通、住宿到味蕾享受一次滿足，兩天一夜的高雄之旅這樣安排最完美。
高雄萬豪酒店怎麼去?
說到南台灣的指標性住宿，絕對不能錯過緊鄰愛河之心的「高雄萬豪酒店」，這間擁有700間客房的全台第三大飯店，住宿水準自然不在話下，飯店內進駐多間特色餐廳，無論想吃自助餐、蔬食、日料、港點，還是這次新開幕的美享地牛排館，通通都能滿足你。加上飯店直接與「義享天地」共構，大廳走過去就能輕鬆逛街購物，一站式的度假體驗真的非常棒。
交通方面也十分便利，開車族可以直接停進專屬的地下停車場；如果是從小港機場過來，搭車也大約只要 30 分鐘。而我們這次是從台北搭高鐵南下，抵達左營高鐵站後轉乘計程車，大約 14 分鐘就能輕鬆抵達飯店。
高雄萬豪酒店五週年住房專案
這次我們訂的是高雄萬豪酒店 五週年住房專案，住宿、高鐵、餐飲一次包辦，入住雙人房每晚贈送 $1,500 餐飲消費抵用券；家庭房每晚贈送 $3,000 餐飲消費抵用券(抵用券效期至2026/08/31)，平日 (週一至週四) 預訂「經典客房 雙床房」並加購高鐵車票，直接免費升等至豪華家庭房，高鐵車票享75折起優惠。
- 高雄萬豪酒店五週年住房專案
- 專案銷售日期： 即日起至 2026/5/31
- 專案入住期間： 即日起至 2026/8/31
- 適用房型： 經典客房 / 豪華客房 / 豪華四人房 (不含早餐)
- 高鐵乘車優惠：訂房加購 2026/03/01-05/31 期間高鐵車票 平日(週一至週四)享 75折、假日(週五至週日)及疏運期間享 85折。非上述期間平日 78折、假日及疏運期間 85折優惠！(優待票價同車站售價5折，不另享額外優惠)
- 本專案適用萬豪旅享家積分及房晚累積，但不適用其他會員禮遇。
- 高雄萬豪酒店保留修改及終止專案之權利。
高雄萬豪 美享地牛排館 餐廳環境
一走出11樓電梯，就能感受到美享地獨有的法式優雅。餐廳內部裝潢走的是低調奢華路線，柔和的燈光搭配質感的金屬與大理石元素，整體氛圍靜謐又高級。不論是情侶約會、結婚紀念日，還是家人慶生，這裡的氣氛絕對能讓好感度瞬間拉滿！
這是目前高雄唯一一間由米其林一星主廚親自操刀，主廚將細膩的法式美學注入頂級牛排料理中，為饕客們帶來一場全高雄獨一無二的法式牛排饗宴。
這次預約午餐時段，被安排在緊鄰窗邊的位置。抬頭就能欣賞高雄萬豪最具特色的空中花園，白天的採光極佳，連環境都美到讓人忍不住想多拍幾張照，午間約會選這座位準沒錯!
美享地牛排館也貼心規劃了小、中、大不同尺寸的包廂，最大空間可容納 12 位。這間包廂擁有雙面景觀，高樓層的遼闊景致直接在窗外展開，儀式感直接拉滿，如果是要辦慶生派對或是重要的商務聚餐，選這裡的包廂絕對面子十足，美景跟美食一次打包!
高雄萬豪 美享地牛排館 餐點分享
這次我們預訂的住房專案很划算，每晚附贈 $1,500 的餐飲消費抵用券，這筆抵用金剛好可以用來在飯店內大啖美食，我們選了全新開幕的「美享地牛排館」，趁著度假跟另一半來一場浪漫的午餐約會。
凱薩沙拉
凱薩沙拉爽口的生菜裹滿了濃郁醬汁，搭配著脆餅乾與魚片的鮮香，層次感很鮮明，真的會讓人忍不住一口接一口!
西班牙塞拉諾風乾火腿沙拉
這道沙拉選用了世界知名的西班牙塞拉諾風乾火腿，火腿帶著淡淡的堅果與木質香氣，那股微鹹的滋味與鮮甜翠綠的生菜形成了完美互補，清爽中又不失飽滿的風味。
櫛瓜濃湯
這款櫛瓜濃湯一上桌，那抹優雅的翠綠色澤立刻抓住我們的目光。有趣的是，這道湯品背後有個溫馨的小故事，它是主廚傳承自阿嬤的秘密菜譜。對於怕櫛瓜生菜味的人來說，這碗湯絕對會讓你改觀，喝起來不僅噴香順口，更滿溢著蔬菜天然的清甜與溫潤感。清爽中不失層次，是那種會讓人心頭暖暖的療癒滋味。
南瓜濃湯
另一道則是老少咸宜的南瓜濃湯。南瓜的自然甜味與奶味完美交織，喝起來口感極致絲滑，屬於療癒的濃醇風味。
橄欖布里歐佐檸檬奶油
餐前麵包選用橄欖布里歐，麵包本身很鬆軟，搭配抹上特製的綠色檸檬奶油，抹在麵包上鹹甜酸香交織，真的很開胃。
蒜香橄欖油紅蝦
這道熱前菜中蒜香橄欖油紅蝦，嚴選海味鮮濃的胭脂蝦，搭配醬汁質地濃稠、層次豐厚，將胭脂蝦獨有的甜感與大蒜的辛香完美融合，每一口蝦肉都裹滿了飽滿的脂香，是一款能瞬間喚醒味蕾的精緻熱前菜。
香煎北海道干貝 白酒奶油醬 鮭魚卵
熱前菜香煎北海道干貝，採用法式手法，將多樣食材堆疊出多層次滋味，干貝呈現外焦香、內柔嫩的完美質地，底部襯以白酒奶油泡泡醬汁，昇華了干貝的清甜，鮭魚卵則帶來鮮明的層次與爆漿口感，整道菜真的讓人食指大動！
美國頂級肋眼
重頭戲「美國頂級肋眼」，這塊牛排完美詮釋了主廚「以法式細膩手法呈現美式經典」的核心精神。它的料理工法很繁複，主廚採用反覆靜置的秘技，讓熱度緩慢且溫和地滲透進肉裡。這樣做最大的好處就是不會破壞肉的組織，所以切開來是非常完美的粉紅色澤，盤子上完全不會有血水滲出。
為了避免長時間烤製讓肉質變乾，主廚會先在高溫封煎鎖住肉汁，烙印上牛排館標誌性的迷人網狀烤痕後，最後再送進烤箱瞬間加熱。因為只用了少許的鹽與香料提味，咬下去的那一刻，微焦的表層加上瞬間爆發的濃郁牛油香氣，真的好吃到想流淚! 餐廳還有提供法國鹽之花跟英國片鹽可以搭配，但我們覺得單吃就非常美味，霸氣的份量真的讓人吃得太滿足啦!
美國頂級戰斧豬排
誰說來牛排館只能吃牛? 這道「戰斧豬排」真的會讓人吃到驚呼連連! 聽服務人員介紹手法超級費工，先舒肥、再低溫慢烤，最後還要煎出表面的金黃酥脆感。這繁雜的工序完美鎖住了豬排的水分跟油脂，咬下去那個肉汁在嘴裡爆發的感覺真的太銷魂啦~
豬排完全顛覆以往容易乾柴的印象，肉質鮮嫩又帶有油脂的迷人香氣。而且份量超級大，最貼心的是主廚已經貼心幫忙去骨分切好了，直接拿起叉子就能優雅享用，連吃豬排都能這麼有儀式感，細節真的給滿分!
甜點飲品
餐後的這道檸檬塔，將檸檬內餡製成宛如冰淇淋球般的輕盈慕斯，質地如同法式奶霜般綿密細緻。盤中佐以入口即化的檸檬馬鞭草馬林糖，底層鋪墊著增添層次的奶油酥餅碎，並綴以特製檸檬醬與微苦的酸模葉來提亮整體風味。明亮酸甜的滋味既解膩又開胃，再佐以一杯帶有花果香的馬可波羅紅茶，好吃到讓人忍不住一口接一口！
餐後甜點我們選了這道「雙巧可可」，挖下一口，最讓人驚豔的是它豐富多變的口感。裡面藏著極度鬆軟的麵包塊，完美吸附了醇厚的巧克力醬，再搭配外層的巧克力脆片。一口咬下，能同時吃到麵包塊的綿密與脆片的喀滋酥脆感，層次交疊得非常完美，身為巧克力控絕對會愛慘。
高雄萬豪 美享地牛排館 米其林主廚
這次來用餐好幸運，剛好遇到主廚 Fabien Vergé 本人，主廚的背景真的大有來頭，不僅擁有超過 20 年的深厚廚藝資歷，還曾任職於巴黎米其林三星餐廳 Le Meurice，更在 2018 年親自摘下米其林一星的殊榮。
這次「美享地牛排館」的全新菜單就是由他親自量身打造。主廚的料理風格非常迷人，以細膩的正統法式技法為靈魂，融合了多年的國際歷練與在台灣的在地經驗。他最擅長運用法式靈魂醬汁與精準的火候，來堆疊出細膩又豐富的風味層次，完全把牛排的美味提升到了新的境界。
高雄萬豪 美享地牛排館 菜單
美享地主要以「套餐」形式供餐，一套吃下來包含兩道前菜、湯品、自選頂級主餐到甜點飲品。主餐選擇多樣，必吃的經典美國牛肉、油花絕美的日本 A5 和牛通通有，不吃牛的話也有桂丁雞腿、戰斧豬排跟紐西蘭小羔羊排可以選。如果想要更專屬的體驗，餐廳也有提供單點和「客製化 Fine Dining」的服務喔，高雅的空間加上充滿彈性的菜單設計，讓這裡成為情侶約會、慶生派對或商務聚餐的完美首選。這次美享地牛排館的全新登場，完美結合了法式細膩技法與頂級食材，強勢為高雄頂級餐飲界帶來全新氣象，很推薦大家來朝聖！
高雄萬豪酒店 豪華客房
在美享地吃完午餐，我們接著入住位於 30 樓的「豪華客房」，擁有極佳的絕美高空視野。大面景觀窗將高雄的天光雲影與愛河景色完美盡收眼底。房內設計透過柔和的用色與質感燈光，營造出極致放鬆的休憩氛圍，讓我們在房內就能靜享高空愜意時光。
出門旅遊最怕認床睡不好，高雄萬豪的房內重本選用軟硬適中的「席夢思名床」，大尺寸的雙人床空間超級寬敞，兩個人睡怎麼翻身都不會互相干擾。搭配整個房間營造出的溫馨舒適感，真的會讓人一躺下去就不想起來，一夜好眠到天亮!
雙衣櫃的收納空間，配備了熨斗與燙衣板，讓住客可以輕鬆打理衣物。同時附上浴袍及室內拖鞋，從小細節的齊全備品，就能感受到五星級飯店的體貼與用心。
Mini 吧提供熱水壺與瓶裝水，並貼心準備了咖啡杯、紅酒杯及實用餐具。抽屜內提供咖啡包與茶包，若需要冰塊或冰水，只需一通電話致電服務專線即可送達。
響應環保政策，房內目前不提供一次性備品，入住時別忘了自備個人衛生用品喔，吹風機則是嚴選瑞士品牌 Valera，風力強勁又速乾，即使是長髮也能快速吹乾。
衛浴空間配備獨立浴缸、雨淋式淋浴間、智能馬桶，沐浴備品更嚴選英國質感品牌「this works」洗沐三件組，獨特的清新香氣非常好聞。
浴室空間配備了電動窗簾，夜晚一鍵降下，就能獨享私密放鬆的泡澡時光。浴缸設計更是大加分，睡前舒舒服服地泡個熱水澡，那種星級飯店獨有的度假放鬆感瞬間拉滿，真的是太享受!
高雄萬豪酒店 設施
高雄萬豪酒店休閒中心占地約1137坪，，一次涵蓋了室內溫水游泳池、水療池、SPA、健身房與兒童天地。同樓層還貼心附設了輕食吧與專屬商店，臨時想買泳衣裝備或補充體力都很方便。
游泳池
館內更附設室內恆溫游泳池，全年水溫精準控制在 26-28°C 之間。完全不受戶外季節與天氣影響，無論何時入住，都能擁有愜意的暢游時光。
- 開放時間 07:00-22:00（中午 12:00-13:00、18:00-19:00 清潔時段不開放）
水療區
高雄萬豪打造全台指標級規模水療空間，從冷熱水池、溫泉、蒸氣室、烤箱到維琪浴池一應俱全，完美滿足想要好好泡湯放鬆的旅客。同時也貼心規劃了兒童池，無論是想享受寧靜水療的大人，還是愛玩水的小孩，都能在這裡度過超有質感的度假時光。
- 開放時間 07:00-22:00（中午 12:00-13:00、18:00-19:00 清潔時段不開放）
飯店內的另一大亮點，就是據稱全台飯店最大的健身中心，247 坪的超大空間，引進 Life Fitness、Keiser、Hammer Strength 等頂級高規格器材。從基本的心肺器材(跑步機、交叉機、新型階梯機)到專業級的全身訓練車、划船機跟重力推車應有盡有，不僅住客能免費使用，一般民眾也能申請會員。有在健身的朋友，來這裡絕對能享受最高品質的運動體驗。
- 開放時間 : 06:00 – 22:30 須著服裝運動服、運動鞋
兒童天地
這裡對親子客群也很友善，同一樓層附設了「兒童遊戲室」，從靜態的書籍、桌遊，到好玩的玩具和超人氣的 SWITCH 通通都有。環境舒適安全，絕對是親子家庭帶小朋友來徹底放電、消磨時光的好去處。
- 開放時間 : 09:00-22:00 開放 3 – 12 歲兒童，3 歲以下須家長陪同
高雄萬豪酒店 評價
總結這次的高雄萬豪之旅，真的是住過就會愛上，從質感滿分的房型到千坪休閒中心，每一項都讓人滿意，而餐飲部分更是沒話說，全新升級的「美享地牛排館」不僅氣氛絕佳，餐點更是精緻美味，完全是約會聚餐的首選。趕緊把握這波超划算的「五週年住房專案」，用最聰明的方式，來一場完美放鬆的兩天一夜高雄小旅行吧!
高雄萬豪酒店 常見問題Q&A
Q1.高雄萬豪辦理入住跟退房時間?
辦理入住時間為下午15:00，退房時間為隔天中午11:00前。
Q2.高雄萬豪的設施有哪些?
飯店擁有千坪的休閒中心約1137坪，附設室內溫水游泳池、水療池、頂級SPA、健身房跟兒童天地，這邊也有輕食吧跟商店等。
Q3.高雄萬豪的餐廳有哪些?
飯店旗下餐廳多達 10 間不同主題特色餐廳，從自助餐廳、蔬食百匯、日本料理、港式飲茶到頂級牛排館跟鐵板燒等等，多種選擇讓人吃不膩!
高雄萬豪酒店 飯店資訊
【高雄萬豪酒店】
地 址 ：804高雄市鼓山區龍德新路222號(地圖)
電 話 ：075599111
入住&退房時間：15：00、11：00
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