新竹最好吃的岩漿火鍋插旗台北啦! 全新開幕的岩漿火鍋微風信義店，成為最新的台北麻辣鍋推薦名單，店家主打古法熬製的養生鍋物，漢方麻辣鍋清香濃郁，還有膠原鈣骨湯也同樣有人氣，招牌菜色有獨家火焰炙燒豬，跟台北限定的鹿兒島黑毛和牛，店內裝潢加入聲光投影效果，視覺聽覺味覺的三重享受，火鍋控趕緊揪三五好友一同來嚐鮮!
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台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 如何前往?
新開幕的岩漿火鍋位在台北信義微風百貨內，台北捷運板南線市政府站連通道可連通商場B1，不用擔心天冷下雨，出站後搭乘電梯前往四樓就能抵達餐廳，微風信義百貨特別重視美食餐廳規劃，擁有許多特色餐廳進駐，對於想要找地方聚餐或約會的朋友，這裡無疑是最佳首選!
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 品牌介紹
岩漿餐飲集團於新竹起家，自2011年起陸續開幕竹北復興店、竹東明星店、新竹經國店、台中公益店等分店，旗下也有火山岩燒肉跟卡菲努努親子寵物餐廳，岩漿火鍋 微風信義店是第五間分店，台北麻辣鍋又加1啦，愛吃辣的朋友絕對要筆記起來!
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義 停車資訊
岩漿火鍋 微風信義店的停車方式，開車的朋友可以直接導航微風信義停車場(地點)，停車場入口的標誌是國泰置地廣場，停車費是平日100元/時假日120元/時。
- 停車優惠 : 下載微風APP會員，憑50點會員點數可享半小時停車折抵 (每日最高4小時為限)。
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 餐廳環境
岩漿火鍋 微風信義店由屢獲大獎的晴天見設計操刀，打破靜態的用餐空間，如同山脈等高線的倒掛設計燈座，加入獨特的聲光投影元素，每30分鐘就會有一場光影秀，給予來用餐的客人，聽覺和視覺上的雙重享受。
店內裝潢結合石頭材質元素，暖色調帶給人溫馨的用餐氛圍感，很適合周末下班後，來吃一頓儀式感的晚餐。
店內也有一間10人獨立包廂，也是家庭聚餐或朋友慶生的最佳選擇，免受打擾好好享受相聚的時光!
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 自助吧
醬料區的選擇相當豐富，提供日式醬油、豆腐乳醬、生辣椒、芝麻醬、蘿蔔泥、花生粉、洋蔥碎、蒜碎、蒜苗、香菜、白糖、香油跟白醋，其中獨門香辣椒口感香麻不嗆辣，愛吃辣的朋友不能錯過，同時也有白飯無限享用。
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 菜單
岩漿火鍋台北店採單點制，點餐方式採QRcdoe掃描，獨門湯底有漢方麻辣、膠原鈣骨、養生藥膳、東北酸菜跟少見的客家福菜，共有5種湯底，餐點品項有肉品、海鮮、火鍋料、直送鮮蔬，跟老饕必點的私房滷味，多達上百樣食材可以選，現在不用跑到新竹，在台北也能大啖麻辣鍋啦!
- 內用消費 : 單一鍋底每人150元，鴛鴦鍋每桌加收180元，每桌低消950元，未滿120cm之小朋友不計鍋底費用。
- 用餐時間1小時40分鐘。依訂位時間開始計算。
- 店內消費需加10%服務費。
- 外帶消費外帶鍋底每份450元，需外加500元食材，低消950元。
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 活動資訊
岩漿火鍋為慶祝新店開幕，即日起來店消費「日北黑毛和牛三叉」現享優惠價999元(原價1699元)，另外出示珊莎文章，也會額外贈送「火焰炙燒豬」(價值549元)喔，另外還有留言免費抽雙人來回機票的活動，趕緊把握機會手刀訂位!
- 活動詳請請見岩漿火鍋 微風信義店FB粉專
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台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 餐點分享
之前已造訪過火山岩燒肉，霸氣裝潢跟餐點都讓人印象深刻，這次岩漿火鍋終於在台北展店啦! 還有乾冰瀰漫的「日本黑毛和牛三叉」跟招牌「火焰炙燒豬」，網美系肉盤不只好吃又吸睛，無論冬天或夏天很適合約好友一同來大啖麻辣鍋!
岩漿火鍋台北 獨門湯底
漢方麻辣湯
岩漿火鍋是許多麻辣鍋愛好者的口袋名單，高人氣的原因來自於加入獨門漢方藥材，並遵循傳統古法熬製，以頂級大紅袍、花椒慢火熬煮而成的漢方麻辣湯，口感香辣不油膩，還有無限續加的鴨血跟豆腐，Q彈滑嫩相當入味，既嚐得到麻辣快感，又不會過度刺激，讓人一吃就愛上!
膠原鈣骨湯
另一款膠原鈣骨湯也是人氣必點，聽過不少客人衝著這一鍋而來，以傳統老火煲湯分段熬煮，並加入霸氣尺寸的豬大骨跟漢方藥材，湯頭呈現濃郁的乳白色，內含的豐富鈣質跟膠原蛋白完全是女生最愛! 喝起來清甜不燥可口，搭配飽滿多汁的凍豆腐跟含有骨髓的豚大骨，重點大骨還可以無限續加，真的太霸氣啦!
東方美人茶
一入座就送上一壺東方美人茶，連茶具也相當有質感，茶湯不苦不澀，滋味很甘甜爽口。
冰沙
另外也有供應一壺沁涼的冰沙，水蜜桃可爾必思口味，很解膩又開胃，喝完都可以無限續壺喔!
岩漿火鍋台北極上肉品
日本黑毛和牛臀肉
只有在微風信義店才能吃到的黑毛和牛，由日本神戶產地直送，超美的霜降油花，肉質細緻且格外柔嫩，堪稱肉品界的夢幻逸品!
只要輕涮至約5分熟即可，粉嫩嫩的色澤超誘人，日本黑毛和牛臀肉口感相當出眾，帶有濃郁的肉香跟微甜，入口即化的美妙滋味，讓我們大呼太幸福啦!
火焰炙燒豬
這道火焰炙燒豬是岩漿火鍋的獨門招牌菜，嚴選肥瘦相間的台灣本島豚五花，中間加入58度金門高粱酒，點火後將豬肉片充份浸泡在酒液中，吸飽滿滿酒香之後，再拉起來燃燒揮發酒精，之後下鍋熬煮即可，不只口感相當特別，連視覺也是大大享受!
豚五花經過58度高粱酒的炙燒，讓豬肉邊帶有恰恰的口感，建議加到白鍋裡面熬煮，保留更濃郁的酒香氣，好吃到讓人無比沉醉!
手切嫩滑牛
嚴選優質牛肉並採用傳統手切方式，這樣能保有一定牛肉的厚度，下鍋煮後吸附麻辣鍋湯汁，口感不柴又軟嫩多汁，又麻又辣的口感，讓人一口接一口!
芙蓉嫩雞柳
芙蓉嫩雞柳取自雞胸內側部位，煮完的口感仍然滑溜Q嫩，鮮嫩彈牙的口感，讓人印象深刻!
岩漿火鍋台北 珍選海鮮
極品鳳尾蝦
海鮮控推薦這道極品鳳尾蝦，已貼心去殼處理，讓我們可以輕鬆爽吃免動手!
下鍋前沾點米酒更鮮甜，飽滿鮮美的蝦肉，單吃就相當美味，鮮度跟肉質都很棒!
雪花魚卷
雪花魚卷擁有無刺的特色，同樣下鍋前沾點米酒，讓肉質鮮甜度更加升級，綿密細緻的口感很適合小朋友跟長輩!
日本生食干貝
日本生食干貝很大顆又飽滿，副有天然的鮮甜海味，不用煮太久以免影響口感，清爽高雅的風味，太銷魂了!
岩漿火鍋台北老饕精選
祕滷三寶拼盤
麻辣鍋必備的滷三寶牛肚、牛筋跟大腸，乾冰噴霧霸氣出場，一上桌就氣勢驚人阿! 光是擺盤就相當有誠意~
吃得到牛肚的Q彈滑口、牛筋的醇厚韌勁跟大腸的軟嫩嚼勁，吸附麻辣鍋的香麻湯汁，三種滋味一次滿足!
手工雙漿(花枝漿、鮮蝦漿)
手工漿共有四種口味，手工雙漿除了有雙重口味價格也更划算，手打勁道且用料紮實，居然還有飽滿的整隻蝦仁在裡面耶，不點會搥心肝喔!
花枝漿很飽滿多汁，口感超級彈牙，而鮮蝦漿也不遑多讓，吃得到整隻蝦仁在裡面，爽脆口感和麻辣火鍋成為絕配!
七秒老油條
麻辣鍋店必點的老油條，店家提醒只要煮7秒就可以拉起，喜歡酥脆口感可以浸泡2~3秒即可，喜歡軟嫩的朋友，可以泡在麻辣湯汁中久一點，老饕吃法是沾白糖享用，甜甜辣辣的滋味超特別!
岩漿火鍋台北 手工配料&蔬菜
手工丸拼盤
火鍋配料也不可少! 懶人點法就是拼盤啦，有新竹貢丸、花枝丸、香菇貢丸、芋頭貢丸、珍珠虱目魚丸跟鴨肉貢丸，多種口味一次滿足!
手工餃拼盤
另外也有魚餃、蝦餃、蛋餃跟水晶餃的拼盤，純手工的口感就是不一樣，其中手工蛋餃餡料飽滿鹹香，扎實口感不在話下!
新鮮蔬菜盤
新鮮蔬菜盤的種類繁多，有大陸妹、高麗菜、大白菜、牛番茄、花椰菜、南瓜跟木耳，新鮮直送口感更佳!
瀑布土豆絲
瀑布土豆絲最適合跟麻辣鍋結合，浸泡在麻辣湯汁中，口感又香又麻，特別刺激味蕾，無比脆嫩的土豆絲，推薦一定要試試!
鮮脆小黃瓜
鮮脆小黃瓜下鍋燙一下，片狀切條的小黃瓜很爽脆，搭配麻辣鍋也意外很合拍。
岩漿火鍋台北 甜點
客家擂茶 黑糖花生麻糬
飯後甜點有兩種，其中一種是客家擂茶搭配黑糖花生麻糬，熱熱的擂茶很濃郁香醇，搭配Q彈的麻糬，結束完美的一餐!
香草冰淇淋
香草冰淇淋淋上黑糖醬，搭配胖胖的手指餅乾，甜度恰到好處，富有濃郁的奶香，順口又好吃。
台北麻辣鍋推薦 岩漿火鍋 微風信義店 評價
新開幕的岩漿火鍋微風信義店，從餐點到服務都很有水準，加上舒適的用餐環境，讓我們可以開心聚餐，絕佳地段很適合逛完街後，跟家人朋友一同來大啖美食，以後的節日不用苦惱啦，輕鬆收服全家大小的心，就交給岩漿火鍋吧!
岩漿火鍋常見問題Q&A
Q1.岩漿火鍋 微風信義店開幕活動是什麼?
岩漿火鍋微風信義店開幕活動，有抽免費機票跟肉品優惠等等，詳情請見岩漿火鍋-微風信義店粉專
Q2.岩漿火鍋 微風信義店的低消是多少?
岩漿火鍋內用消費為單一鍋底每人150元，鴛鴦鍋每桌加收180元，低消為每桌950元，未滿120cm之小朋友不計鍋底費用。
Q3.岩漿火鍋 微風信義店有停車場嗎?
餐廳位在微風信義百貨內，開車可停百貨公司地下停車場。
Q4.前往岩漿火鍋 微風信義店的交通?
搭乘捷運到市政府站下車，出站後搭乘電梯直達4樓即可。
岩漿火鍋 微風信義店 餐廳資訊
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【岩漿火鍋 微風信義店】 地 址 ：110台北市信義區忠孝東路五段68號4樓(地圖) 電 話 ：02-27290299 營業時間 ：週日-週三11:00-21:30、週四-週六11:00-22:00 官網：岩漿火鍋 FB粉絲專頁：岩漿火鍋 微風信義店 IG : @y05yenchiangt 岩漿火鍋訂位＆不定時優惠：https://linktr.ee/magmahotpot 珊莎粉絲專屬優惠：憑文章前往消費，點餐出示贈送獨門招牌菜【火焰炙燒豬】乙份（店家保有活動更改之權利） 優惠餐劵: 8.2折優惠 Klook |
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