錄鼎記酸菜魚插旗屏東啦! 新開幕的屏東酸菜魚強勢來襲，錄鼎記酸菜魚 屏東店是連鎖人氣品牌，使用天然發酵42天的老罈酸菜，湯頭香麻酸度夠勁，源自大陸的正宗口味深受大眾喜愛，店家提供獨享鍋跟2人鍋的選擇，邊緣人不孤單，一個人就能吃! 自助吧有炒飯、炒麵、吐司、滷肉飯、冰品等等免費吃到飽，價位最低只要$288元起(內用+10%服務費)，趕緊揪三五好友一同來大快朵頤!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚怎麼去?
錄鼎記酸菜魚目前有四間店，首間屏東酸菜魚就位在屏東市仁愛路上，開車來的話附近也有收費停車場，錄鼎記酸菜魚於11/28全新開幕，建議來用餐之前提前訂位，以免久候。
【錄鼎記 酸菜魚鍋288元專賣店-屏東店】
地 址 ：900屏東縣屏東市仁愛路61-2號(地圖)
電 話 ：08-7330008
營業時間 ：11:30-00:00
FB粉絲專頁：屏東 酸菜魚鍋288元-錄鼎記 屏東店
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 餐廳環境
源自中國重慶的酸菜魚料理，這股熱潮至今熱度不減，錄鼎記酸菜魚成為屏東酸菜魚新選擇，價格親民且單身友善，也是聚餐慶生的好選擇，餐廳環境寬敞，座位有一樓跟二樓，以鮮豔的紅色為主題，內用即可使用歡樂自助吧，多種選擇讓我們很驚艷耶! 第一次吃酸菜魚還有自助吧，吃飽飽絕對沒問題!
用餐座位區有附設衛生紙，一旁就有服務鈴，方便隨時呼叫服務生，另外餐廳還有戶外座位，涼涼的天氣坐在室外，揪家人朋友一同大啖酸菜魚美食，這感覺很紓壓耶!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 自助吧吃到飽
先來看看自助吧的餐點，錄鼎記酸菜魚 屏東店的最大特色就是這個啦，提供近30款豐富美味餐點，有清粥小菜、炒飯、炒麵、冰品跟甜品等等，太厲害了吧! 愛吃炒飯的我，可以吃到爽耶!
主食有揚州炒飯跟中華炒麵，配料有肉有菜，口味道地鍋氣足。
吐司提供三種抹醬，有巧克力、奶酥跟花生，搭配烤得酥酥脆脆的吐司，小朋友絕對會喜歡。
清粥小菜有肉鬆、豆棗、醬瓜、麵筋跟玉筍，可以搭配白稀飯一起吃。
主食有白飯跟白粥，加上一匙滷肉汁，香噴噴的滷肉飯就完成了。
飯後甜品可以DIY剉冰，有大紅豆、花生、百香果、紅豆、椰果、綠豆、仙草跟愛玉等等，CP值真的很高耶!
餐廳免費供應陳皮洛神花茶，可以自己夾喜歡的份量再沖泡，喝起來酸酸甜甜，搭配酸菜魚可以解膩。
自助吧區有提供龍骨高湯，如果覺得口味太鹹或吃到一半需要加湯，可以自行取用，對於喜愛喝湯的我而言，這點相當加分!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 菜單
錄鼎記酸菜魚的口味蠻多種，主打餐點有秘罈酸菜魚、鮮青花椒魚鍋、麻辣水煮魚鍋跟雲南酸菜魚鍋，固定辣度很受大眾喜愛，不吃辣的話可以點汕頭油酥魚鍋或紅顏番茄魚鍋，份量選擇有提獨享鍋跟2人鍋，可依照人數去做選擇，此外也可加點底料，像是老油條、豆皮、川丸子、酸辣粉等等，必吃招牌菜有米其林口水雞、胡麻沙拉、檸檬小卷沙拉跟麻辣涼拌魚皮，加點飲品享8折優惠，提供無糖黃金玄米茶、奶茶、檸檬紫蘇梅跟可爾必思，低消只要1人1鍋，或2人點2人鍋(12歲不受限)，搭配自助吧吃到飽，高CP值的平價酸菜魚，屏東朋友千萬不能錯過!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 餐點分享
來到錄鼎記酸菜魚 屏東店體驗正宗道地的四川飲食文化，店家獨家研發湯頭跟嚴選食材上都有滿滿誠意，辣中帶麻香氣四溢的美味，一年到頭都很適合來品味!
米其林口水雞
道地川菜米其林口水雞推薦必點， 雞肉的口感軟嫩富有嚼勁，淋上香麻紅艷的特製醬汁，每一口都有又麻又香的微辣滋味，小黃瓜清脆爽口，這道堪稱米飯終結者的狠腳色!
檸檬小卷沙拉
檸檬小卷沙拉是我們的最愛，醬汁酸甜又清爽，新鮮生菜搭配Q彈鮮嫩的小卷，口感脆爽又解膩，好吃到讓我們一口接一口!
檸檬紫蘇梅 可爾必思
雖然有提供免費熱麥茶，店家的飲品也讓人很想喝看看，我們點了鮮榨檸檬紫蘇梅跟可爾必思，紫蘇梅酸甜滋味很迷人，另一款可爾必思酸甜解辣，外帶杯的設計即使喝不完也能帶走，這點很貼心!
沁涼的啤酒是不少人的最愛，店家單點啤酒只要$98元/杯，而只要$198元就可以無限暢飲(同桌同價位)，這價位超划算耶!
主食的揚州炒飯跟中華炒麵口味都很不錯，幸好有自助吧可以無限吃，不然每道菜都好下飯!
秘譚酸菜魚獨享鍋
招牌秘譚酸菜魚一登場就顏值破表，撒上鮮黃的菊花瓣，可以清新降火又增添視覺效果，陣陣迷人酸香襲來，酸菜魚的魅力真的讓人無法抵擋!
招牌秘譚酸菜魚取經自廣東排隊酸菜魚名店，獨門酸菜湯底，使用秘制老罈酸菜，和使用龍骨熬煮多達8小時的龍骨湯，爆香後再加入青花椒、朝天椒跟辣油一同拌炒，多種步驟才打造出酸麻香辣爽的風味，搭配酸甜脆口的酸菜，讓我們直呼好好吃!
酸菜魚靈魂主角就是魚片，店家選用的是新鮮烏體魚，肉質軟嫩又Q彈，鍋底配料還有川丸子、蛋餃、老油條、金針菇、木耳跟黃豆芽等等，浸泡在湯底中，入口酸香帶辣，尾韻又香麻的層次，好吃到停不下來!
最後再加入龍骨高湯，口感變得溫順酸香，越喝越順口又回甘。
紅顏番茄魚獨享鍋
紅顏番茄魚獨享鍋是不嗜辣朋友的最佳選擇，酸香四溢的濃郁湯頭，讓人聞了口水直流，根本下飯好搭檔!
獨享鍋的用料多到嚇死我，新鮮烏體魚片、老油條跟豆皮等配料，吸附滿滿番茄湯底，酸甜滋味讓人好開胃喔，可以自己獨享一鍋，根本是I人的天堂!
鮮青花椒魚2人鍋
錄鼎記酸菜魚的2人鍋好有份量，一上桌是比臉盆還大的份量耶! 澎湃用料一上桌就讓我們驚豔，陣陣飄來的香氣，聞了就好餓阿!
鮮青花椒魚2人鍋的用料也很實在，鍋底加入新鮮青辣椒，湯頭口感又麻又香，烏體魚片新鮮又軟嫩，還有老油條、豆皮、木耳、金針菇、酸辣粉等配料，店家有使用酒精燈保溫，讓我們用餐過程都能吃到熱騰騰的食物，這點實在很貼心。
錄鼎記酸菜魚主打「魚好吃湯更好喝」，帶有果實香氣的青花椒提味，香麻微辣讓人欲罷不能，連不太嗜辣的我也超愛。
飯後甜點來一碗台式剉冰，豐富配料自行搭配，香甜的冰品消除酸菜魚的油膩感，幸福感油然而生!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 評價
錄鼎記酸菜魚的餐點讓人一吃上癮，多種川味特色菜推薦必點，內用就有自助吧多種餐點無限享用，只要$288元起的親民價位，真的相當划算! 一餐就讓人飽到天靈蓋了，加上營業時間長，半夜肚子餓也不怕沒地方去，趕緊揪家人朋友一起來體驗吧!
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 常見問題Q&A
Q1.錄鼎記酸菜魚可以訂位嗎?
目前餐廳營業時間為11:30-00:00，可以使用電話訂位。
Q2.錄鼎記酸菜魚有低消嗎?
餐廳有每人最低消費1人1鍋，12歲以下無限制。
Q3.錄鼎記酸菜魚有停車場嗎?
餐廳沒有附停車場，開車的話可以停鄰近的屏東民權二站停車場，走路過來約2分鐘。
屏東酸菜魚 錄鼎記酸菜魚 餐廳資訊
【錄鼎記 酸菜魚鍋288元專賣店-屏東店】
地 址 ：900屏東縣屏東市仁愛路61-2號(地圖)
電 話 ：08-7330008
營業時間 ：11:30-00:00
FB粉絲專頁：屏東 酸菜魚鍋288元-錄鼎記 屏東店
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