Item: 稚人酸菜魚澎湖
Author: Sansa33

澎湖首間酸菜魚專賣店「稚人酸菜魚」，獨家秘製湯底酸香夠勁，搭配醃製33天的天然發酵酸菜，打造「酸、香、辣、麻、鮮」的多層次風味，為澎湖美食帶來新風潮，招牌老罈子酸菜魚有四川跟菠蘿兩種風味，不嗜辣的朋友也能吃，還可加入肉片跟老油條等配料，霸氣上桌的大碗酸菜魚，店員還會吆喝獨門口號，來這裡吃飯好有噱頭喔! 另外也有多種特色菜，跟免費的陳皮洛神花茶喝到飽，趕緊跟上這股旋風，揪三五好友一同來感受酸菜魚的魅力吧!

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稚人酸菜魚澎湖怎麼去?

稚人酸菜魚目前有兩間店，首間酸菜魚專店就位在湖縣馬公市陽明路上，老闆也是澎湖知名餐廳「巴適經典麻辣鍋」創辦人，將風靡台灣的酸菜魚引進澎湖啦! 另一間則是稚人酸菜魚高雄美術館店，珊莎這次來到澎湖旅遊，也跟著在地朋友一起來踩點稚人酸菜魚澎湖店!

稚人酸菜魚澎湖餐廳環境

自從酸菜魚風潮席捲台灣之後，源自中國重慶的獨特風味讓大眾深深著迷，稚人酸菜魚也將這風潮帶進澎湖啦，平日晚上的用餐人潮也絡繹不絕，可見店家的生意相當火紅，餐廳環境充滿溫馨氛圍，讓人一進門就覺得很放鬆。

店內的設計相當有自己的風格，一進門就能聽到店員在出菜時，會大聲吆喝「吃魚拯救地球」，很有創意的廣告詞，也成為店家的一大特色!

餐廳B1也有附設可以包場的獨立用餐空間，很適合跟朋友聚餐或公司聚會，免受打擾還能開心暢聊!

餐廳免費供應陳皮洛神花茶，口感酸酸甜甜，猶如戀愛的滋味，意外發現裝了熱茶，杯子還會出現店家品牌圖樣，從小細節就能看出店家的用心!

稚人酸菜魚澎湖菜單

稚人酸菜魚提供多樣選擇，主打餐點有招牌老罈子酸菜魚，經典四川風味絕對要試試，固定辣度很受大眾喜愛，不吃辣的話可以點老罈子酸菜魚菠蘿風味，提供中盛(適合1至2人)、大盛(適合2至4人)兩種份量，可依照人數去做選擇，此外也可加點鍋料，像是豬五花、牛五花、特選魚片、老皮豆腐、老油條、金針菇、寬冬粉、鳥蛋跟豆皮，其它熟食有香芹雲吞、涼拌魚皮、韓式炸雞跟碳烤櫛瓜等等，飲品有烏梅汁跟麥仔茶等選擇，酸菜魚控千萬不能錯過!

稚人酸菜魚澎湖餐點分享

稚人酸菜魚湯頭講究「酸、香、辣、麻、鹹」五味一體，招牌老罈子酸菜魚不只有川菜的香麻，搭配醃製33天的酸芥菜，以豬油拌炒，帶出酸菜的濃厚香氣，獨家秘製高湯底，加入小米泡椒、雞骨、洋蔥、白蘿蔔跟大白菜等食材熬煮而成，鮮酸滋味更是一絕，酸菜魚比臉盆還大的澎湃用料，澎湖美食又+1啦，想吃隨時都可以還這裡大飽口福。