位在台北民生社區火鍋的極蜆鍋物，主打爆量蛤蜊的湯底，滿滿的蜆精讓湯底有天然的鹹味，搭配新鮮海鮮拚盤，，滿滿海味讓人一吃上癮。除了海鮮還有搭配肉品牛板腱跟梅花豬，肉片厚實帶點油花很美味，滿滿一桌的雙人套餐，最後還有蛤蜊湯底精華煮成的松露粥，這碗粥的鮮甜口感，真的是好幸福的滋味!
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民生社區火鍋 極蜆鍋物 餐廳環境
餐廳外部裝潢走黃色系，明亮的色系讓人看了心情很好。
餐廳是長形的座位設計，有兩人桌也有四人桌，座位合計可以容納26位。
桌上已有擺放的調味料。
並提供一次性拋式手套，因為有趣的標語讓人發笑。
民生社區火鍋 極蜆鍋物 菜單
用餐時間為120分鐘，酌收10%服務費，極蜆鍋物的湯底是雞湯蛤蜊鍋底，用蔬菜跟雞骨熬煮四小時的高湯，不加調味料，是最天然的鮮味湯品。
這次珊莎點的是雙人商務豪華套餐，除了商務套餐，想吃螃蟹也有紅蟳海陸套餐。
也有明蝦跟深海花龍蝦套餐，依照搭配的海鮮不同有不同的價格。
居然也有我愛吃的波士頓龍蝦，只能說選擇真的超多。
一個人來吃也可以喔，單人套餐的價格也很平價。
民生社區火鍋 極蜆鍋物 餐點分享
極蜆鍋物特製醬料共有三種，辣辣醬很香辣夠味，泡菜醬微酸口感很解膩，三蔥醬清脆又爽口，三種醬料我最愛三蔥醬，很涮嘴的特製醬料。
前菜山藥鮭魚卵是很滑嫩的山藥泥搭配口感豐富的鮭魚卵，一吃就滑入喉中，軟嫩滋味很開胃。
一開始服務人員會先上雞湯蛤蜊鍋底火鍋，先蒸蛤蜊。
滿滿的120顆蛤蜊，真的是海鮮控的最愛。
菜盤的份量也很夠，兩人份配一個菜盤剛剛好。
店家提供的是一頭牛僅能取出大約兩公斤的板腱，肉片也給的很有誠意，肉片是厚實的。
瘦肉油脂分布均勻的梅花豬，也是很香甜的滋味。
超豐盛的海鮮盤有草蝦/透抽/鯛魚/鮮蚵，吃得到新鮮的海鮮原味，真的要比大拇指說讚了!
蒸好的爆量蛤蜊是滿出來的兩大盤，拿在手上都嫌重，第一次吃這麼多蛤蜊，滿滿蛤蜊肉讓人百吃不膩。
特地剝成一碗蛤蜊肉搭配一點雞湯，一碗吃下去真的好享受阿!
雙人商務豪華套餐份量很多，重點是有滿滿的海鮮跟兩種肉片，珊莎是肉控也是海鮮控，想要一次滿足兩種需求，來極蜆鍋物就對了。.
牛板腱分布均勻的油花，不會太油吃得到牛肉的原汁原味，牛肉只要微熟口感就會很好吃，特色是中間有嫩筋，是所有牛肉部位獨有的，吃起來口感是偏脆彈。
梅花豬粉嫩鮮肉跟油脂相間，讓人食指大動。豬肉即使涮到全熟，吃起來也不會太硬，肉質滑嫩不油膩。
超肥美的鮮蚵，煮起來鮮甜滋味，滿足海鮮控的味蕾。草蝦肉質Q彈有勁。魚片很軟嫩好入口，鮮甜滋味不需多加調味。Q彈的透抽也是涮幾下就熟了，熱愛的海鮮的珊莎吃到很滿足!
雞湯蛤蜊鍋底煮出來的蔬菜都很鮮甜好吃，基本上不太需要沾太多調味料，直接吃就很好吃。
最後吃得差不多的時候，就能請店員幫忙煮雜炊，口味有松露/海膽/蟹膏可以選，後兩者需要加購180元，粥品配上松露香氣，讓人垂涎三尺。
最後是熱熱的熔岩巧克力，甜而不膩的甜點，結束超美味的一餐。
民生社區火鍋 極蜆鍋物 評價
爆量蛤蜊雞湯底120顆蛤蜊真的吃到好滿足，不僅如此海鮮拚盤的水準也是走高品質路線，最後集合湯底精華煮成的粥品，加上松露香氣，真的讓人直呼是別處吃不到的美味!
民生社區火鍋 極蜆鍋物
地 址：台北市松山區民生東路五段237號
電 話： 0965-341-788
營業時間：12:00-23:00
停車 : 路邊停車格，好停民生社區中心地下停車場
📍極蜆鍋物線上訂位 : https://yumii.tw/index.html?key=87bea3481
📍極蜆鍋物粉專 https://www.facebook.com/%E6%A5%B5%E8%9C%86-725874064252025/
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